Makaron z kurczakiem i cukinią w cytrynowym sosie śmietanowym

Makaron z cukinią i kurczakiem to bardzo szybki do przygotowania obiad dla całej rodziny, bardzo smakuje również dzieciom! Chrupiąca cukinia i miękki kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym. Robi się prosto i szybko. Najważniejsze jest tutaj zabrązowienie kurczaka i cukinii, co da im dużo smaku, a potem doprawienie sosu sokiem z cytryny, co sprawia, że sos jest idealnie zbalansowany oraz lekki.

Moje inne szybkie przepisy na makarony

• makaron z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami
• makaron z krewetkami, cukinią i bazyliowym pesto
• pasta alla Norma – makaron z bakłażanem i pomidorami

Składniki

Oto co potrzebujecie do przygotowania tego makaronu:

Jak zrobić makaron z kurczakiem i cukinią krok po kroku

1. Podsmażyć pierś z kurczaka z ziołami. Przełożyć na talerz.
2. Podsmażyć cukinię, a potem czosnek i mąkę.
3. Dodać śmietanę, bulion, kurczaka, sok z cytryny, gotować chwilkę.
4. Dodać ugotowany makaron, wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie większą ilością soku z cytryny.

Smacznego!

Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.

Makaron z cukinią i kurczakiem w cytrynowym sosie śmietanowym.

Chrupiąca cukinia i miękki kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym.

Pin This Recipe!

Drukuj przepis

RATE THE RECIPE

(click on the stars)

5 from 2 votes

czas przygotowania 15 min min

czas gotowania 15 min min

całkowity czas 30 min min

porcje 2 porcje

kalorie 803kcal

autor Aleksandra

składniki

• ▢ 170 g makaronu np. fusilli lub penne
• ▢ 2 małe piersi z kurczaka 300g
• ▢ 1 mała cukinia 250g
• ▢ 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• ▢ 2 łyżki oleju do smażenia
• ▢ 4 ząbki czosnku drobno pokrojone
• ▢ 3/4 szklanki śmietany kremówki 30-36%
• ▢ 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka lub 1/4 łyżeczki bulionu w proszku (dobrej jakości) + 1/4 szklanki wody z gotowania się makaronu
• ▢ 1 łyżeczka mąki
• ▢ 1 łyżka soku z cytryny lub do smaku
• ▢ sól i pieprz do smaku

Cook ModePrevent your screen from going dark

Would you like to save this?

We'll email this post to you, so you can come back to it later!

wykonanie

• Makaron ugotować al dente (czyli powinien być lekko leciutko twardy). Jeśli zamiast bulionu używacie wody z gotowania się makaronu, trzeba odlać 1/4 szklanki w trakcie jego gotowania.
• Kurczaka pokroić w kostkę ok. 2 cm, doprawić ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Cukinię pokroić w 1/2 cm pół-plasterki.
• Na dużej patelni rozgrzać olej na największym ogniu, dodać kurczaka. Przez pierwsze 2 minuty nie mieszać, a potem mieszać od czasu do czasu, aż kurczak będzie złocisty i prawie całkowicie usmażony. Przełożyć na talerz.
• Na patelnię dodać cukinię i usmażyć ją tak samo jak kurczaka. Na początku nie mieszać, dając jej się zabrązowić, a potem mieszać i smażyć jeszcze minutę, cukinia powinna być wciąż lekko twarda.
• Cukinię przesunąć na bok patelni, dodać drobno pokrojony czosnek i smażyć jeszcze 30 sekund.
• Dodać mąkę i wymieszać dokładnie z cukinią i czosnkiem.
• Dodać śmietanę, bulion, kurczaka, sok z cytryny. Gotować 2-3 minuty, na średnio-niskim ogniu, aż sos się lekko zagęści, kurczak będzie ugotowany, a cukinia miękka.
• Dodać ugotowany makaorn, wymieszać, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie większą ilością soku z cytryny jeśli jest taka potrzeba.
• Smacznego!

uwagi

• Kalorie = 1 porcja (1/2 przepisu).

Rodzaj danie główne, obiad

Kuchnia międzynarodowa

Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!