Pina colada lassi – ananasowo-kokosowy drink bezalkoholowy

Pina colada lassi – ananasowo-kokosowy drink bezalkoholowy

Pyszny napój na bazie jogurtu o smaku kokosowo-ananasowym. Wzorowany na drinku pina colada, ale bez alkoholu oraz indyjskim napoju jogurtowym – lassi. Jest przepyszny, bardzo orzeźwiający, o egzotycznym smaku. Gotowanie syropu kokosowego ma za zadanie wzmocnić kokosowy smak napoju (w drinku smak kokosowy daje alkoholowy likier i mleko kokosowe, które tutaj było dla mnie za tłuste). Spróbujcie koniecznie!

Mój przepis na Pina Coladę z alkoholem.

Pina colada lassi – ananasowo-kokosowy drink bezalkoholowy

Drukuj przepis

RATE THE RECIPE

(click on the stars)

No ratings yet

czas przygotowania 10 min min

czas gotowania 10 min min

całkowity czas 20 min min

porcje 6 porcji

składniki

lassi:

• ▢ 1 l soku z ananasa
• ▢ 600 ml wody kokosowej nie mleka
• ▢ 5 łyżek soku z marakui z 1 dużej żółtej marakui lub ok. 4 małych, można zamienić 3-4 łyżkami soku z limonki
• ▢ ½ szklanki jogurtu naturalnego

przyprawy:

• ▢ 1/2 łyżeczki wody różanej można pominąć
• ▢ mielony kardamon bardzo mało, na końcu noża
• ▢ mielony cynamon bardzo mało, na końcu noża
• ▢ ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego nie aromatu

syrop kokosowy:

• ▢ ½ szklanki wiórków kokosowych 40g
• ▢ 1 szklanka wody
• ▢ 2 łyżki jasnego brązowego cukru

Cook ModePrevent your screen from going dark

Would you like to save this?

We'll email this post to you, so you can come back to it later!

wykonanie

• Przygotować syrop kokosowy: gotować w małym garnuszku, przez ok. 10 min, na średnio-małym ogniu wszystkie składniki na syrop, aż zredukuje się o więcej niż połowę (mi zostało ok. 75 ml płynu). Przecedzić przez sitko, wiórki nie będą już potrzebne*.
• Aby uzyskać sok z marakui należy wybrać miąższ łyżką, włożyć do sitka, przecierać miąższ drewnianą łyżką, tak, żeby pestki pozostały na sitku, a sok spływał do naczynia pod sitkiem.
• Wymieszać wszystkie składniki na pina colada lassi z syropem kokosowym i przyprawami, zmiksować blenderem na gładko, podawać najlepiej schłodzone.

uwagi

– wiórki kokosowe można użyć do dekoracji, posypać nimi napój, albo udekorować nimi brzegi szklanek

– najpierw brzeg szklanki trzeba zanurzyć w wodzie, potem w wiórkach. – napój będzie również dobry bez jogurtu

– wodę różaną, kardamon, cynamon i ekstrakt waniliowy można pominąć, nie czuć wyraźnie ich smaku w napoju, ale sprawiają one, że jego smak jest ciekawszy

Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!

Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania.